LES RESTOS DU CŒUR SONT UNE ASSOCIATION LOI 1901, RECONNUE D’UTILITÉ PUBLIQUE DEPUIS LE 7 FÉVRIER 1992 SOUS LE NOM OFFICIEL « LES RESTAURANTS DU CŒUR – LES RELAIS DU CŒUR ». Elle a pour but « d’aider et d’apporter assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l’accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique, ainsi qu’à toute action contre la pauvreté sous toutes ses formes. » Journal officiel, 13 novembre 1985 modifié le 7 novembre 1990.